ほうとう

社会

ほうとうを初めて食べたのはいつの事だろう？自分の記憶の中では20代の頃、甲府あたりで中央高速を降りて、バイパスを走り、左折して中央高速の下をくぐった右側の店で偶然に入った、この居酒屋のようなほうとう専門店がはじめてかな？親父さんが一人でやっていたような記憶。あまり期待せずに入ったが、これがとても美味しくて途端にほうとうファン（安易）になってしまった。やはり本場は違うのか？それとも単にほうとうの良さを理解していなかったのか？とにかく美味しくてびっくりでした。家では時々作ってもらっていますが、どなたか東京で美味しいほうとうのお店をしりませんか？